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lunedì 8 novembre 2010

Torta zucca e cioccolato.



Bella, grossa, gigantesca zuccaaa!!
Non è quella rossa, ma siccome è un regalo, l'ho adorata comunque appena l'ho vista... Non l'ho mai mangiata, ne cucinata, al massimo ne ho fatto un ghigno malefico per halloween! :-D
Un profumo delicatissimo, fruttato, quasi di melone! Confesso che ne ho assaggiato un pezzetto cruda, ma cruda non sa di nulla.. ^^

Ho pensato per una settimana cosa farne di questo gigantone...
Ho deciso: griglia, biscotti, torta dolce e risotto, almeno per iniziare.

Questa torta è deliziosa! Assurdamente deliziosa! Delicata, dolcissima, profumata.
Assolutamente da provare..!

L'ho presa e modificata da qui.


TORTA ZUCCA E CIOCCOLATO
Ingredienti:
400 g di zucca pulita;
200 g di zucchero;
150 g di farina;
90 g di burro;
45 g di cacao amaro;
3 uova ed 1 tuorlo (o 4 uova piccole);
1 bustina di lievito chimico per dolci.


Spezzettate la zucca in pezzi molto piccoli e cuocetela a bagnomaria o a vapore. Un po' di pazienza, ci vuole del tempo. :) Quando è cotta frullatela e fatela freddare un po'.
Da qui in poi è molto veloce!
Lavorate a crema il burro morbido insieme allo zucchero e poi aggiungete le uova. Setacciate insieme farina, lievito e cacao amaro ed aggiungeteli all'impasto.
Versate l'impasto in una teglia piuttosto piccola, imburrata ed infarinata. Se come me, non avete altro burro o preferite non aggiungerne altro, coprite la teglia con un foglio di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 170 °C per venti minuti - mezz'ora.

Calda o fredda, è ugualmente buona: una dolce dolce sorpresa!
Una bella scoperta per me che non conoscevo la zucca! Sono felice!
Ora non ho più paura di te, zucca!! :-D
Besitoooooos!!
Babi


Con questa golosa torta partecipo alla raccolta delle ricette con la zucca, Mettitelo nella zucca! di Pasticci in cucina e... altro!

13 commenti:

Vero ha detto...

Oh eccoti qui... zucca e cioccolato... mi mancava davvero!
baci baci!!

barbara ha detto...

..Eh si Vero! Mi sono presa una pausa, purtroppo ogni tanto devo anche studiare! :-S
Ti stuferai della mia zucca!
L'ho appena intaccata!!
Beso

Francesca ha detto...

Zucca zucca le foodblogger ne sono ossesionate!!! Io l'ho finita ieri... complimenti questa torta è stupenda!!!

baci

barbara ha detto...

:) Eh si!! ^^ ..é stagione! Chi non ne ha una nel campo l'ha rimediata dal vicino!! ^^
Io non l'avevo mai provata, ma a forza di vederla sui blog! :D
L'ho appena intaccata, ne ho ancora un sacco!
Beso!
Babi

@@@Aria in Cucina@@@ ha detto...

Buono il connubio! l'ho già sperimentato con dei piccoli soufflè nel mio blog! Grazie della visita, mi prendo una fetta di torta virtuale!

Ambra ha detto...

Con la torta si fanno 1000 cose...anche la torta!!!Smack!

speedy70 ha detto...

Perfetta la zucca in questa abbinata cioccolatosa!!!! Complimenti Barbara, bacioni. . .

barbara ha detto...

@ Aria: é vero, è spettacolare! ^^ Cercherò i tuoi soufflè! :) Grazie a te per essere passata! Un bacio! :)

@ Ambra: Si infatti! La zucca è uno degli ingredienti più versatili del mondo! ^^ La sto adorando! :-D Grazie per la visita!! Beso!

@ Speedy: Grazie!!! Per i complimenti e per la visita! Un bacione gigante!!

Lady Boheme ha detto...

Golosissima e originale!!! Complimenti, un abbraccio

Fabiana ha detto...

Confesso mai visto una torta di zucca al cioccolato... sembra davvero golosissima!!!!

Jasmine ha detto...

Anche io non ho mai visto una torta del genere, ora sono curiosissima di provare!! :)

Anonimo ha detto...

Ciaooo, sono Alessandra... la cugina di Orvieto.
Scusa se non ti ho più risposto ma il lavoro chiama, a tutte le ore!
Mmmmmm... devessere strabuonissima quella torta... quasi quasi la provo, insieme ai muffins allo yogurt che hai postato tempo fa!
Un bacio

barbara ha detto...

@ Fabiana: Si! Ha una consistenza umidosa, molto gradevole.. Cioccolatosissima! ^^ :D

@ Jasmine: Prova, prova! Se ti piacciono le torte al cioccolato piuttosto umide e dolcissime, questa è la tua! ^^

@ Alessandra: Ciao cuginetta! Immagino, tranquilla!! :) Spero che vada tutto bene, sono sicura di si! E' davvero buona, ti assicuro! Se la sono divorata! :-D Se la provi devi assolutamente farmi sapere!!!

Besitos a tutte!
Babi

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