Torta zucca e cioccolato.

Bella, grossa, gigantesca zuccaaa!!
Non è quella rossa, ma siccome è un regalo, l'ho adorata comunque appena l'ho vista... Non l'ho mai mangiata, ne cucinata, al massimo ne ho fatto un ghigno malefico per halloween! :-D
Un profumo delicatissimo, fruttato, quasi di melone! Confesso che ne ho assaggiato un pezzetto cruda, ma cruda non sa di nulla.. ^^

Ho pensato per una settimana cosa farne di questo gigantone...
Ho deciso: griglia, biscotti, torta dolce e risotto, almeno per iniziare.

Questa torta è deliziosa! Assurdamente deliziosa! Delicata, dolcissima, profumata.
Assolutamente da provare..!

L'ho presa e modificata da qui.


TORTA ZUCCA E CIOCCOLATO
Ingredienti:
400 g di zucca pulita;
200 g di zucchero;
150 g di farina;
90 g di burro;
45 g di cacao amaro;
3 uova ed 1 tuorlo (o 4 uova piccole);
1 bustina di lievito chimico per dolci.

Spezzettate la zucca in pezzi molto piccoli e cuocetela a bagnomaria o a vapore. Un po' di pazienza, ci vuole del tempo. :) Quando è cotta frullatela e fatela freddare un po'.
Da qui in poi è molto veloce!
Lavorate a crema il burro morbido insieme allo zucchero e poi aggiungete le uova. Setacciate insieme farina, lievito e cacao amaro ed aggiungeteli all'impasto.
Versate l'impasto in una teglia piuttosto piccola, imburrata ed infarinata. Se come me, non avete altro burro o preferite non aggiungerne altro, coprite la teglia con un foglio di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 170 °C per venti minuti - mezz'ora.

Calda o fredda, è ugualmente buona: una dolce dolce sorpresa!
Una bella scoperta per me che non conoscevo la zucca! Sono felice!
Ora non ho più paura di te, zucca!! :-D
Besitoooooos!!
Babi

Con questa golosa torta partecipo alla raccolta delle ricette con la zucca, Mettitelo nella zucca! di Pasticci in cucina e... altro!