Pasta con broccolo.

"Babbo la mangi la pasta col broccolo?" "Eh?? Bleah, no!".

E va bè. Non pretendiamo l'impossibile...

Almeno la soddisfazione me l'ha data mio fratello, che ha ripetuto anche oggi: "è troppo buona, la devi rifare per forza!".

E buona è buona davvero!

Grazie a Giulia che per la prima volta ha proposto la ricetta, e ad Alessia che ci ha messo il pangrattato. Perfetta!!!

Non mi dilungherò in chiacchiere che stasera non è proprio serata.

Fondamentalmente è lo stesso modo in cui preparo il condimento per le orecchiette con le cime di rapa.

PASTA CON IL BROCCOLO.

Ingredienti (per 4 persone):

380 g di pasta corta;

1 broccolo;

3-4 filetti di alici (a gusto vostro);

un pugno di pangrattato;

2 spicchi d'aglio;

olio extravergine d'oliva, peperoncino, pepe, sale, q.b.

Buttate i broccoli nell'acqua bollente leggermente salata, in cui cuocerete poi la pasta.

Tirateli su con una schiumarola e buttateli in padella, dove avrete fatto scaldare un paio di cucchiai d'olio con l'aglio schiacciato e avrete fatto "sciogliere" i filetti d'alici.

Nel frattempo buttate la pasta.

Fate insaporire il broccolo, aggiungete pepe e peperoncino a piacimento, poi il pangrattato.

Non scolate troppo la pasta, e fatela saltare in padella insieme al broccolo.

Servite.

Secondo me è anche più buona della pasta con le cime di rapa, ma ovviamente sono gusti! ^^

Di nuovo grazie alle coinquiline!

Un besito a tutti! :)

Babi

Ps. Con questa ricettina partecipo al contest de Il Gamberetto, "Ma sei proprio un broccolo!". Partecipate numerosi!